四季の料理

新潟の味でおもてなし。

海の幸、山の幸に恵まれた
四季折々の味を
お届けいたします。

こだわりの食材

新発田牛

新発田牛(しばたうし)
2021年、にいがた和牛の新たな地域ブランドとして承認されました。
「にいがた和牛」の中でも肉質4等級以上に限定した自慢の厳選和牛になります。

新発田牛

新潟産コシヒカリ

地元農家の青空ファームさんから、直接お米をご提供いただいております。
こだわりの特選コシヒカリは、リピーターの方々にも人気!
炊き立てでお召し上がりいただけます。

新潟産コシヒカリ

別注

あがの姫牛ステーキ

あがの姫牛ステーキ(100g)

新発田産「にいがた和牛」新発田牛 3,300円(税込)

ズワイガニ

ズワイガニ

時価 ※1週間前までにご予約ください。

地酒

新潟の銘酒を各種ご用意。料理と合わせてお楽しみください。

地酒

300ml・1瓶

越乃寒梅
(石本酒造・新潟市江南区)
別撰
八海山
(八海酒造・南魚沼市)
普通
〆張鶴
(宮尾酒造・村上市)
麒麟山
(麒麟山酒造・阿賀町)
伝統辛口
王紋
(市島酒造・新発田市)
菊水
(菊水酒造・新発田市)
辛口
金升
(金升酒造・新発田市)
生酒
ノムネ
(朝日酒造・長岡市)
発泡酒
柚子ノムネ
(朝日酒造・長岡市)
発泡酒

4合瓶

越乃寒梅
(石本酒造・新潟市江南区)
別撰
八海山
(八海酒造・南魚沼市)
普通酒
雪中梅
(丸山酒造場・上越市)
普通酒
久保田
(朝日酒造・長岡市)
千寿
※万寿・碧寿・翠寿・紅寿はお問合せください。
〆張鶴
(宮尾酒造・村上市)
月(吟醸酒)
麒麟山
(麒麟山酒造・阿賀町)
伝統辛口
王紋
(市島酒造・新発田市)
夢(純米酒)
菊水
(菊水酒造・新発田市)
辛口

朝食

朝食は和食をご用意いたします。
お魚を中心に、おいしい新潟米をお召し上がりください。
広間にてご用意いたします。

朝食

お食事処「だんらん」

ゆったりお食事をお楽しみいただけるよう、
こちらの会場にご用意しております。

お食事処
お食事処

食べ物アレルギーをお持ちの方へ

アレルギー食対応いたします。事前にご連絡ください。